A maçã desidratada mantém muitos dos benefícios da maçã fresca, sendo uma boa fonte de:
- Fibras: Auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de colesterol e glicose no sangue.
- Antioxidantes: Contém flavonoides e outros compostos que combatem os radicais livres, protegendo as células do corpo.
- Vitaminas: Principalmente vitaminas do complexo B e vitamina C (embora esta possa ser parcialmente perdida no processo de desidratação).
- Minerais: Como potássio e fósforo, importantes para diversas funções do organismo.
Como Consumir:
A maçã desidratada fatiada é extremamente versátil:
- Snack: Pode ser consumida pura como um lanche rápido e saudável.
- Adição a preparações:
- Granolas e mixes de frutas secas: Adiciona sabor e textura crocante.
- Iogurtes e cereais: Enriquece o café da manhã ou lanches.
- Bolos, pães e muffins: Incorporada na massa para um toque doce e frutado.
- Saladas: Picada, pode adicionar um contraste agridoce interessante.
- Chás e infusões: As fatias podem ser adicionadas à água quente para um chá saboroso e aromático.
- Decoração: Utilize para decorar bolos, tortas e outras sobremesas.
- Reidratação: Em algumas receitas, pode ser reidratada em água morna para uma textura mais macia.
