O Pastel de Angu Costela com Requeijão é uma especialidade da culinária mineira, que combina a massa feita à base de angu (um creme de fubá cozido) com um recheio cremoso de costela de boi desfiado e requeijão. A embalagem de 500g geralmente contém uma quantidade variável de pasteizinhos, ideal para compartilhar ou para refeições menores.
Características Típicas:
- Massa: Feita de angu, o que confere uma textura macia e um sabor levemente adocicado e característico do milho.
- Recheio: Cremoso e saboroso, composto por costela de boi desfiado e requeijão, proporcionando uma combinação rica e suave.
- Formato: Geralmente pequenos pasteizinhos, ideais para serem consumidos como petisco ou acompanhamento.
- Preparo: são congelados e precisam ser fritos, assados ou preparados na air fryer antes do consumo.
- Embalagem: Pacote com 500g, contendo um número específico de unidades 8 UNIDADES.
Ingredientes:
- Massa: Água, fubá de milho enriquecido, sal, óleo vegetal.
- Recheio: Costela cozida e desfiada, requeijão cremoso, cebola, alho, cheiro verde.
- Sabor: A massa de angu traz um sabor suave de milho que complementa o recheio cremoso e saboroso da costela de boi e com o toque lácteo do requeijão.
- Textura: A massa, após frita ou assada, fica levemente crocante por fora e macia por dentro. O recheio é cremoso e úmido.
Como Preparar:
- Frito: Aquecer óleo suficiente para cobrir os pastéis e fritar em fogo médio até dourarem.
- Assado: Preaquecer o forno, dispor os pastéis em uma assadeira untada e assar até dourarem, virando na metade do tempo.
- Air Fryer: Preaquecer a air fryer e dispor os pastéis na cesta, borrifando um pouco de óleo. Assar até dourarem, virando na metade do tempo.
Observação: Produto congelado, somente enviamos para Belo Horizonte e região, escolhendo a opção de entrega retirada ou Motoboy.
